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La cuisine iranienne est riche en saveurs et en traditions culinaires. Elle se caractérise par l'utilisation d'ingrédients frais tels que les fruits, les légumes et les herbes, ainsi que par l'utilisation de riz et de viande de mouton. Les plats traditionnels incluent le chelow kebab, un plat de riz accompagné de viande grillée et de légumes, le dizi, une soupe épaisse à base de viande et de légumes, et le ghormeh sabzi, un plat de ragoût de légumes et de viande. La cuisine iranienne est également connue pour ses plats végétariens tels que le kookoo sabzi, un plat de pommes de terre et d'herbes, et le ash-e reshteh, une soupe à base de légumes et de nouilles. Les desserts iraniens sont également très populaires, comme le baklava et le faludeh, une glace à base de riz.
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