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La cuisine mexicaine est riche en saveurs et en couleurs, elle est le reflet de la culture et de l'histoire du pays. Elle se caractérise par l'utilisation d'ingrédients frais tels que les tomates, les poivrons, les oignons, les avocats, les limes et les herbes aromatiques. Les plats traditionnels incluent les tacos, les burritos, les tamales, les enchiladas et le ceviche. Les plats sont souvent accompagnés de sauces épicées et de guacamole. La cuisine mexicaine est également connue pour ses plats à base de maïs tels que les tortillas et les salsas. Les desserts mexicains sont également très populaires, comme le flan et le churros.
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