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La raclette est un plat traditionnel de Suisse, qui se compose d'une grande tranche de fromage appelée raclette, qui est fondue et servie sur des pommes de terre et des légumes. Le fromage utilisé pour la raclette est généralement fabriqué à partir de lait de vache et est caractérisé par sa texture fondante et son goût délicieux. La raclette est généralement servie avec des accompagnements tels que des oignons, des cornichons, des tomates et des charcuteries. Les personnes peuvent également ajouter des ingrédients tels que des champignons, du poivron ou de l'ail pour une saveur supplémentaire. Il existe deux méthodes principales pour préparer la raclette. La première consiste à placer le fromage sur une plaque chauffante spéciale, appelée raclette, jusqu'à ce qu'il soit fondu. La seconde méthode consiste à couper le fromage en petits morceaux et à le placer dans des moules spéciaux, qui sont ensuite placés sous un grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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