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La cuisine turque est riche en saveurs et en histoire, reflétant les influences culturelles des différents empires qui ont régné sur la région au cours des siècles. Les ingrédients couramment utilisés comprennent les légumes frais, les herbes aromatiques, les viandes comme le mouton et le boeuf, et les céréales comme le riz et le blé. Les plats populaires incluent les kebabs, les moussakas, les dolmas (feuilles de vigne farcies) et les pide (pain plat garni). Les pâtisseries turques comme les baklavas et les kadayifs sont également très appréciées.
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